תפריט בוקר

לחם | 32

קרואסון | 28
חמאה וריבה משתנה

בייגל אמנטל | 58
לחם קל, חמאת עשבים, גבינת שמנת הדרים, מלפפון, עגבניה, שאלוט וחסה לליק.
מוגש עם סלט ירוק

קרפצ’יו עגבניות | 49
מגוון עגבניות, גבינת דנה בלו, עלי זעתר, שמן בזיליקום, בלסמי וצנוברים

סלט שורשים | 57
קולרבי, מלפפון, סלק, בטטה, מנגו, גרעיני חמניה ודלעת בווינגרט סילאן

סלט קינואה | 63
קינואה אדומה ולבנה, עשבים קצוצים, חמוציות ואגוזי לוז בויניגרט סילאן.
מוגש עם טחינה גולמית ויוגורט

סלט ירוק | 59
ליטל ג׳ים, קיסר, לליק, רוקט, פקאן קלוי, פרי עונה, תפוח גוליין בויניגרט הדרים וגבינת סנט מור

מוזלי ספירולינה | 49
יוגורט יווני, ספירולינה, קוקוס מיובש, גוג'י ברי, בננה, זרעי צ'יה וגרנולה

בורקס תרד וגבינות | 64
בורקס דפי פילו בהכנה ביתית במילוי תרד, מוצרלה וקשקבל, מוגש עם ציזיקי וסלסת עגבניות.
מוגש עם סלט ירוק

פילה סלמון | 76
תבשיל מנגולד ותרד ולביבת תפו"א לצד רוטב נקירי

מקושקשת ריקוטה | 49
מוגש עם לחם מחמצת וחמאה.
מוגש עם סלט ירוק

46 | HASH BROWNS
תפו”א ממולא חלמון, מוגש על גבינת שמנת לימונית

בנדיקט | 68
זוג בריוש, חמאת שאלוט אבוקדו או מנגולד לבחירה, ביצה עלומה וקרם פרמז’ן.
מוגש עם אספרגוס ופרמז’ן

קוראסון טייגר | 59
קוראסון טייגר במילוי מנגולד ותרד, ביצת עין, חמאת עשבים וגאודה.
מוגש עם סלט ירוק

קוראסון טייגר סלמון | 64
ביצת עין, סלמון מעושן, אורוגולה, שמנת הדרים וחמאת עשבים. מוגש עם סלט ירוק

טורטליני קאצ‘ו אה פפה | 65
טורטליני גבינות ברוטב חמאה, פיקורינו ופלפל שחור

טליאטלה רומסקו ושרי | 64
שרי צרוב וקרם רומסקו חריף.

רביולי גרנדה | 68
רביולי ארטישוק אלה רומנה בשמנת ערמונים